Grilli tarjoaa nakkeja nautiskelijoille

Vaakon nakki

Illan laskiessa aurinko alkaa häipyä Pispalanharjun taa. Kaupunginosan maamerkki Haulitorni halkoo siluettina taivasta, kun autot suihkivat pitkin Pispalan valtatietä. Moni niistä panee vilkun päälle ja kääntyy kulinaristikseksi instituutioksi kohonneen Vaakon nakin pihaan.

Moni pitää sitä Tampereen parhaana grillinä. Vaakon nakin tarina alkoi 1962 liikkuvasta nakkikärrystä. Nykyiselle paikalleen Epilän vieressä sijaitsevaan Pispalaan se muutti 1980-luvun taitteessa.

– Suosittuja annoksia ovat etenkin Kivimies ja Kuuma koira. Kokeile jompaa kumpaa, annoksia tekevä Anette Nieminen vinkkaa.

Valinta osuu kuitenkin täyslihahampurilaiseen cheddarilla. Kahdella 120 gramman pihvillä varustettu herkku ei petä, kuten ei Vaakkokaan. Vuonna 2010 tulipalo oli syöstä perinnepaikan unholaan, mutta internetin tukiryhmän tuella se palasi takaisin. Hyvä niin!